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ドンク／グランシップ大船に「ジョアン」オープン

2021年07月07日 14:40 ／店舗

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ドンクが展開するベーカリーブランド「ジョアン」は7月15日、神奈川県横浜市に開業する「GRAND SHIP OFUNA（グランシップ大船）」1階に、「大船ジョアン店」をオープンする。

＜大船ジョアン店＞

「大船ジョアン店」は、三越伊勢丹が運営する施設1階・2階の「FOOD＆TIME ISETANOFUNA（フード＆タイム伊勢丹大船）」内に出店。駅近立地の特性を生かし、地域住民の食をはじめ日々の生活をサポートする約30店舗が並ぶフロアとなっている。

本場フランスのブーランジュリーを思わせる洗練された内観に、こだわりの商品をよりおいしい状態で食べてもらいたいという思いから、焼きたてのコーナーを設置。リアル店舗だからこそ体験できる臨場感あふれる店舗で、ジョアンの根強い人気商品から、店舗の職人オリジナルの新商品まで、幅広いラインアップをそろえる。

＜パン・ペイザン＞

大船ジョアン店限定商品として、小麦全粒粉、ライ麦全粒粉を使い、自家製発酵種（ルヴァン種）によるほのかな酸味と固有の風味が特徴の石窯焼き「パン・ペイザン」（1296円）、イタリア発祥のパン「チャバタ」（プレーン216円、オリーブ・トマト各260円）を販売する。

＜カフェノワゼット＞

また、白ゴマと黒ゴマが香ばしい、四角く焼き上げた「パヴェ・ド・セレアル」（173円）、ヘーゼルナッツの香ばしさと食感に、コーヒー風味のクリームがよく合うヴィエノワズリー「カフェノワゼット」（411円）、香ばしいくるみとキャラメルをトッピングし、フランボワーズのジャムを挟んだタルト「カラメルノワ・フランボワーズ」（281円）、「ゴルゴンゾーラとくるみ」（324円）もそろう。

＜カラメルノワ・フランボワーズ＞