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カスミ/食に特化した新業態「BLANDE」2号店をつくば市研究学園へ出店

2022年02月09日店舗

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カスミは2月17日、茨城県つくば市研究学園に「BLANDE研究学園店」をオープンする。

<BLANDE研究学園店>
BLANDE研究学園店

「BLANDE」は、買物を通して新たな食の体験を提供する、Food Specialty Storeがテーマの新業態で、同店は「つくば並木店」に続く2号店となる。食に特化し、こだわりの商品、新たな商品を供給、顧客に選ばれ続ける店舗として、新しい価値の提供を目指している。

新店舗の年商目標は20億円、主要商圏は2万469世帯、1次商圏3689世帯(0~0.5㎞)、2次商圏5215世帯(0.5~1㎞)、3次商圏1万1565世帯(1~2㎞)を想定している。

カスミオリジナル商品「MiiL KASUMI」は、地元ならではの商品などがそろう。

デリカ量り売り、肉の量り売りを導入。ピザは、つくばのイタリアンを代表する「TRATTORIA E PIZZERIA AMICI」(トラットリア エ ピッツエリア アミーチ)のクオリティーをそのままに、細部にわたり監修・指導を受け、店内で焼き上げている。

味わいを可視化した、アプリを活用した酒売場を展開。量り売りでは専用の機械でボトリングし、必要な量に応じて販売する。試飲(有料)も楽しめる。チーズの対面販売も行う。

地元のレストランなどの協力によるスイーツも品ぞろえしたCafe&Dineは、単なるイートインではなく、居心地の良い空間を提供する。

開放感あふれるオープンキッチンに、こだわりの食器や器具をそろえたクッキングスタジオを設置。栄養バランスを考えたメニューから本格料理まで、さまざまな講座を用意している。カスミの管理栄養士や人気店シェフなどが、食卓づくりをサポートする。

<会員制プログラム「BLANDE Prime」>
会員制プログラム「BLANDE Prime」

また、Scan&Go Ignicaアプリを利用した会員制プログラム「BLANDE Prime」を導入。年会費税込5000円のゴールド会員限定のラウンジも設置した。

さらに、オンラインデリバリーで注文した商品を店内に入らず、受け取れる専用スペースを設けた。従業員が注文商品を車まで運ぶ。

<周辺地図>
周辺地図
■BLANDE研究学園店
開店日:2月17日(プレオープン2月16日)
所在地:茨城県つくば市研究学園3-23-3
TEL:029-893-6336
アクセス:つくばエクスプレス(TX)研究学園駅よりタクシーで約5分
圏央道(首都圏中央連絡自動車道)つくば中央ICから約10分
営業時間:10時~21時(プレオープンは10時~18時)
売場面積:1997m2
駐車台数:125台
駐輪台数:20台
年商目標:20億円
従業員数:正社員17人、パート・アルバイト42人(7.75時間換算)
主要商圏:2万469世帯
1次商圏3689世帯(0~0.5㎞)、2次商圏5215世帯(0.5~1㎞)、3次商圏1万1565世帯(1~2㎞)

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