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サミット/「サミットストア瑞江店」リニューアル、青果や肉総菜強化

2023年04月27日 11:32 / 店舗

サミットは4月26日、東京都江戸川区の「サミットストア瑞江店」を改装オープンした。

<内観イメージ>

今回の改装では、青果売場に「フレッシュサラダ&カットフルーツ」コーナー、精肉売場に「グリルキッチン」コーナーを新設し、店内作りたての商品を販売。生鮮素材と調味料を店内で盛り合せた「ミールキット」や「レンジアップ商品」なども数多く品ぞろえし、自分で料理をしたい人も、「時短」で美味しく食べたい人も満足できる売場となった。地域で圧倒的な品ぞろえと買物が豊かになるサービスで、顧客に支持される店舗を目指していく。

<売場レイアウト>

新設した「フレッシュサラダ&カットフルーツ」コーナーでは、店内で手作りしたサラダ、旬の果物を使ったカットフルーツ、フルーツをたっぷり使ったスイーツなどを販売。花売場はサービスカウンターの横に移設した。

鮮魚売場は、顧客の要望に応じた下処理などを行う「おさかなキッチンコーナー」を壁面へ。店内で調理した「煮魚・焼魚」や切りたての「刺身」も豊富に品ぞろえする。

新設した「グリルキッチン」コーナーには、作りたての肉総菜を充実させた。店内でカットした肉や魚、野菜と調味料をセットにした「ミールキット」も販売している。

総菜売場では、店内手作りの弁当や丼物に加え、麺類や冷蔵の洋風総菜も充実させた。青果・鮮魚・精肉売場の食材を使った「レンジアップ商品」もあわせて販売している。ベーカリー売場では、店内手作りサンドイッチやスイーツの品ぞろえを増やした。

このほか、縦型の冷凍ケースを導入し、冷凍野菜・果実や冷凍スイーツ、ご当地アイスなどをラインアップ。酒売場も広げ、ワインや缶酎ハイ、ノンアルコール飲料の品ぞろえを豊富にしている。

<「おためし下さい」コーナー>

新たなサービスについては、味がわからないと買いにくい商品や気になる新商品など、さまざまな商品を試食できる「おためし下さい」コーナーを設置。スタッフが商品の説明を行うが、購入を勧めることはないという。

売場には案内係を配備し、店内の案内や商品・サービスに関する質問に答える。顧客のリクエストした商品が並ぶ「『置いてね』におこたえしました!」コーナーも設けた。

■サミットストア瑞江店
所在地:東京都江戸川区瑞江2丁目1番2号
TEL:03-3698-7341
駐車場台数:270台(施設共有)
営業時間:9時~24時
年間休日:年3日予定
ホームページ:https://www.summitstore.co.jp/store/208a.html

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