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サッポロライオン／新業態「体験型ビヤスタンド」オープン

2023年10月30日 14:38 ／ 店舗

サッポロホールディングスのグループ企業であるサッポロライオンは11月1日、東京都港区に新業態「体験型ビヤスタンド L LAB（エルラボ）」をオープンする。

＜生ビールを自ら注げる新業態＞

「生ビールを注ぐ喜びを体験してもらうこと」をコンセプトにした体験型のビヤバーで、顧客自身が生ビールを注ぐことができる。5種類の生ビールと3種類のグラスから自由に選んでブレンドでき、注ぎ方も自由自在。ラボの研究員になった気分で、生ビールの可能性を探求できるという。

＜自由度満載なビールブレンド＞

生ビールはヱビス プレミアムブラック・琥珀ヱビス プレミアムアンバー・SORACHI 1984・白穂乃香・エーデルピルスの5種類から、グラスは爽快・芳醇・重厚の味わいたいタイプによって形状の異なる3種類からそれぞれ選べる。注ぎ方も液体と泡、混ぜ方などで組み合わせは無限大だ。

おつまみはワンコイン（税込500円）で気軽に楽しめるものや、厳選された素材を使用した肴の缶詰「K&K 缶つま」シリーズ（700円）などをそろえた。店内はすべてスタンディングの30席で、注文はモバイルオーダー、会計は完全キャッシュレスという新たなスタイルとなる。

＜農園直送の果実をビヤカクテルに＞

愛媛県・増田農園から直送される旬の和柑橘を使用して、スロージューサーで生搾りした果汁と生ビールをブレンドしたビヤカクテルを作ることもできるという。

■体験型ビヤスタンドL LAB（エルラボ）
営業時間：16時～22時（L.O.21時30分）
定休日：土・日・祝日
所在地：東京都港区新橋1-15-5 ペルサ115 1階
TEL：03-6457-9012
規模：30席（全席スタンディング）／48.86m2

■ホームページ

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