ニコライ・バーグマン／麻布台ヒルズに新店舗オープン、カフェも登場
2023年11月24日 13:40 ／ 店舗
ニコライ・バーグマンは11月24日、麻布台ヒルズ（東京都港区）にフラワーブティック「ニコライ バーグマン フラワーズ＆デザイン」と、デンマークスタイルのカフェ「ニコライ バーグマン ノム」をオープンした。
＜ニコライ・バーグマン氏＞
フラワーアーティストであるニコライ・バーグマンが手がける新感覚フラワーブティックの内装は、高級感のあるインテリア、落ち着いたチャコールを基調とした。
＜高級感ある新店舗＞
フラワーデザインがより引き立つように、あえて無機質なコンクリートに、デンマークデザインをほうふつとさせるオークを組み合わせている。
定番のフラワーボックスアレンジメント、フラワーキューブアレンジメント、国内外でニコライ・バーグマン自身がセレクトしたフラワーベース、麻布台のためだけにデザインされたプリザーブドフラワーアレンジメントなどがそろう。
＜ミュージアムのような空間＞
フラワーブティックからカフェカウンターへとつながる空間には、数多くのフラワーアート作品が並べられ、まるでフラワーミュージアムを訪れてアート鑑賞しているかのような雰囲気を演出している。
＜ニコライ バーグマン ノム＞
カフェは、デンマークのオープンサンドイッチ「スモーブロー」5種類を販売する。オリジナルのライブレッドの上に、厳選した食材を美しく盛り付けている。フムスやマッシュポテトを使用したヴィーガン対応のメニューも2種類登場する。
＜スモーブロー＞
キャロットケーキ、バナナケーキといったスイーツもそろう。
コーヒーは栽培方法を見つめ直し、土壌の再生と気候変動の問題の解決へ寄与することを
ミッションに発足したスペシャルティコーヒーロースター「Overview Coffee」の豆を使っている。デンマークの王室御用達の紅茶「A.C パークス」も販売する。
さらに、店舗入り口のウォールに、幅3mものフラワーアートを展示している。
■ニコライバーグマンフラワーズ＆デザイン麻布台
所在地：東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズタワープラザ地下1階
営業時間：11時～20時※定休日は施設に準ずる
TEL：03-6277-7260
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