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ホットランド／栃木県に新業態「釜めしと蕎麦 かまど」オープン

2023年12月14日 16:52 ／ 店舗

ホットランドの子会社・ホットランドネクステージは12月15日、新業態「釜めしと蕎麦 かまど」（栃木県鹿沼市）をオープンする。

＜店舗外観＞

「釜めしと蕎麦 かまど」では、注文が入ってからひと釜ずつ丁寧に炊き上げた釜めしと、国産蕎麦粉を使用した職人こだわりの手打ち蕎麦を提供する。天ぷらなどのサイドメニューも用意した。

＜釜めしをオープンキッチンで炊き上げる＞

名物の釜めしは、カウンター越しに見えるオープンキッチンで炊き上げるため、釜めし特有の香りが店内に広がり、食欲をそそるという。

＜鶏五目釜めし＞

かまど名物「鶏五目釜めし」（税別1180円）は、甘辛だれで焼き上げたつくねと、特製だしに一晩漬け込みふっくらと炊き上げた鶏もも肉、山菜・ごぼう・きのこなどを一緒に炊き上げることで、素材の旨みと風味を余すことなく閉じ込めた。漬物と茶漬け出汁も付属し、最後は「出汁茶漬け」としても楽しめる。

＜サイドメニューも充実＞

釜めしと蕎麦のほかにも、「天ぷら盛り合わせ」（6種1180円）、「おでん盛り合わせ」（680円）などのサイドメニューを充実させた。

同店は、駐車場も完備しているため、買い物や仕事帰り、お出かけの際など、さまざまな用途で気軽に立ち寄れる。

■釜めしと蕎麦 かまど 鹿沼店
所在地：栃木県鹿沼市茂呂1055-1
アクセス：JR日光線鹿沼駅より車で8分
TEL：0289-77-7535
営業時間：11時～21時
客席数：44席（テーブル席7卓、カウンター席14席）
駐車台数：30台

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