鰻の成瀬／石川・愛知県に新店舗2／8オープン
2025年02月07日 10:00 ／ 店舗
フランチャイズビジネスインキュベーションは2月8日、石川県小松市に「鰻の成瀬 小松店」を、愛知県知多郡に「鰻の成瀬 東浦店」を同時オープンする。
＜小松店外観＞
鰻の成瀬は2022年9月に1号店を出店後、2023年2月から多店舗経営を始め、2025年1月には340店舗を超えた。
鰻をお手頃な値段で提供するべく、店内オペレーションのシステム化や営業時間を工夫することで人件費を抑え、低価格を実現している。
厳選された水・環境で育ったウナギを使用。その時期でもっとも美味しい鰻を提供するためISOに準拠し、HACCPに則った養鰻場から仕入れている。エサにもこだわり、現代の日本人の口に合う鰻を厳選したという。
主なメニューとして、うな重の「並」（税込1600円～）、「上」（1900円～）、「特上」（3400円～）の3種類を展開している。
＜東浦店外観＞
■鰻の成瀬 小松店
所在地：石川県小松市若杉町3-15
交通：市内循環線 若杉東バス停より徒歩2分
TEL：0761-21-2121
営業時間：11時～14時、17時～20時
座席数：4名テーブル個室3室・4名テーブル×2個室1室・4名テーブル6台1室
駐車場：30台
HP：https://www.unagi-naruse.com/
■鰻の成瀬 東浦店
所在地：愛知県知多郡東浦町藤江大坪40-1
交通：東浦駅から徒歩5分
TEL：070-2350-4588
営業時間：11時～14時、17時～20時
座席数：28席（4名テーブル2台・4名掘りこたつ2台・2～4名座敷テーブル5台）
駐車場：7台
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