那覇市／「パレットくもじ」に新フードホール11／1グランドオープン

2025年09月19日 13:03 ／店舗

久茂地都市開発は11月1日、「パレットくもじ」（那覇市久茂地）の開業35周年（2026年）に向けた大規模リニューアルプロジェクト第1弾として、新たな食の体験価値を提供する「RYUBO FOOD HALL（リウボウフードホール）」をグランドオープンする。

＜内観イメージ＞

パレットくもじに入居する沖縄県内唯一の百貨店「デパートリウボウ」の2階に出店。パレットくもじがこれまで担ってきた地域の結節点としての役割を、食を通じてさらに強化する。コンセプトは「人が満ちる、時間（とき）が香る。」。約1322m2のスペースに約350席を設ける。

＜ヘリオスパブクラフトビアアンドラム＞

主な店舗は、ヘリオス酒造のクラフトビールやラムを味わうカクテルを提供する「HELIOS PUB -CRAFTBEER ＆ RUM-（ヘリオスパブクラフトビアアンドラム）」、黒毛和牛・緋桜肉（ひざくらにく）をメインにしたハンバーガーや島野菜を使ったサンドウィッチを扱う「伊江島 Farm stand」、昼はつけ蕎麦、夜は沖縄の厳選した食材を使用した海鮮や肉料理を楽しめる「ジャパニーズブラッスリー CANY‘S（キャニーズ）」など。

厳選された7店舗が集結し、26年春までにさらに2店舗をオープンする予定。モバイルオーダー・モバイル決済システムの導入による利便性と、ホールスタッフによるきめ細やかなサービスやホスピタリティをかけ合わせる。単なる食事の場所ではなく「心も満たす食空間」を目指すという。

＜夜間イメージ＞

昼は明るく開放的、夜は温かい照明に包まれた大人のための洗練された空間へと変貌することで親しみやすさと高級感を融合し、時間帯によって異なる表情を見せる演出型の空間設計を実現する。

■RYUBO FOOD HALL（リウボウフードホール）
運営会社：久茂地都市開発
所在地：沖縄県那覇市久茂地1-1−1 パレットくもじ2階
アクセス：ゆいレール「県庁前駅」直結、那覇空港から約15分
営業時間：10時～23時（L.O.22時）※店舗によって異なる
店休日：元日
座席数：約350席
店舗数：7店舗（26年春までに2店舗追加）
店舗面積：約1322.31m2（約400坪）
開業日：2025年11月1日