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神明HD/さば料理専門店と業務提携

神明ホールディングスは、さば料理専門店を展開する鯖やと業務提携した。

鯖やは、トロ鯖を世界ブランドに!を合言葉に、さばの総合商社として、さば料理専門店「SABAR食堂」の運営、鯖寿司、鯖惣菜、鯖加工食品の製造、卸、販売事業を行っている。

両社の共通の目的である「日本の食文化を守る」ことを推進するために、相互の食材調達ノウハウやネットワークを活用しながら、戦略的に提携することにより、日本の食文化の発展を支援するという。

提携により、国内の外食事業における協業と共同店舗展開、グループによる米を含む食材の鯖やグループへの安定的な供給、鯖やグループの水産品食材の神明グループによる販売を行う計画だ。

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