ワタミ／渋谷に新業態「TEXMEX FACTORY」
2016年08月12日 15:30 ／ トピックス商品店舗
ワタミは8月22日、東京都渋谷区神南にカジュアルダイニングレストラン＆バー「TEXMEX FACTORY（テクスメクスファクトリー）」をオープンする。
＜店内イメージ＞
「TEXMEX FACTORY」はアメリカ発祥のメキシカンフードであるテクスメクスフードを提供する、古き良きメキシカンカルチャーが感じられるカジュアルな新業態。
2015年にメキシカン専門店が注目を集めたことを受け、さらにムーブメントを加速させるべくアメリカの食文化であるテキサス風メキシカン「TEXMEX（テクスメクス）」を提案する。
＜店舗ロゴ＞
日本国内でAmerican Restaurant＆Bar「TGIフライデーズ」を立ち上げたメンバーがこれまでのノウハウを活かし、業態開発・運営を行う。
「TGIフライデーズ」で作り上げてきた、日常では味わえない楽しさを「TEXMEX FACTORY」でも提供する。
若者に人気のエリアである渋谷に出店し、フォトジェニックな店舗デザインやメニューを提供することで20代～30代を中心とした集客を目指す。
店舗のトータルデザインでは、趣味、カルチャーを生かしたライフスタイルを建築に取り入れたことで知られる、カリフォルニア工務店のチーフデザイナーであるROCK岩切氏を起用した。
ROCK岩切氏はメキシコやアメリカでモダンメキシカンレストランを数多く視察している。現地の感覚をいかして、メキシコを感じさせる明るい彩色をベースとした昔ながらの風景を醸し出すという。
店舗概要
所在地：東京都渋谷区神南1-19-3
ハイマンテン神南ビル2階
TEL：03-5459-3690
平均客単価：2500円
店舗面積：310m2
席数：155席
営業時間：11時30分～24時
