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UCC上島珈琲／コーヒーかすの肥料化など「食品リサイクルループ」構築

2018年02月20日 10:40 ／ トピックス

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UCC上島珈琲は、小型PETコーヒー飲料の主力工場「UCC群馬工場」（群馬県伊勢崎市）から排出されるコーヒー抽出かすの一部を肥料化して活用し、栽培された農産物を、同社グループの外食店舗「珈琲館」の一部店舗でメニュー化して使用する「食品リサイクルループ」を構築した。

＜食品リサイクルループ＞
食品リサイクルループ

「UCC群馬工場」から排出されたコーヒー抽出かすの一部を、群馬県内にある肥料製造会社で肥料化。

その肥料を群馬県内の農家で野菜の栽培に使用する。

そして、栽培された野菜を、UCCグループの外食店舗「珈琲館」の群馬県内にある3店舗（けやきウォーク前橋店、高崎小鳥町店、伊勢崎西店）でメニュー化（サンドイッチなど）するという仕組みを整備した。

＜珈琲館イメージ＞
珈琲館イメージ

■食品リサイクルループで栽培された農産物を使用したメニュー
ミックスサンドモーニング（160円）、対象農産物：きゅうり
（別途ドリンクと一緒に注文。表示価格にドリンクの価格は含まれていない）
珈琲館ハウスホットサンド（520円）、対象農産物：きゅうり
珈琲館厚切りカツサンド（680円）、対象農産物：キャベツ

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