敷島製パン／国産米飴を使用「国産小麦のカステラ」
2016年10月20日 11:40 ／ 商品
敷島製パンは11月1日、ゆめちからを使用したシリーズから「国産小麦のカステラ4個入」を発売する。
＜国産小麦のカステラ＞
同シリーズは、「素材にこだわり、国産小麦の美味しさを届けます」をコンセプトに開発した。小麦粉は国産小麦を100％（手粉を除く）使用。ゆめちから55％使用。ゆめちからは、小麦からできるタンパク質の一種である「グルテン」を多く含む超強力小麦。小麦粉以外の原材料も産地や品種にこだわった。
「国産小麦のカステラ4個入」は、国産の米飴（米から作られる伝統的な水飴）を入れたカステラ生地で、パールシュガーとはちみつシロップを挟んだ。
国産米飴を使用することで、よりしっとりとした食感で、深みのある本格的な味わいのカステラに仕上げたという。
内容量は4個入り、オープン価格。
流通ニュースでは小売・流通業界に特化した
B2B専門のニュースを平日毎朝メール配信しています。
