関西スーパー/飲料・菓子など納品期限緩和「2分の1ルール」採用
2020年03月24日 13:00 / 経営
関西スーパーマーケットは3月19日、賞味期間が180日以上の飲料、菓子、カップ麺の納品期限について4月1日から全店で「2分の1ルール」へ変更すると発表した。
これまで飲料、菓子、カップ麺の納品期限について、賞味期間の3分の1以内で小売店舗に納品する慣例「3分の1ルール」で運用してきた。賞味期間が180日の商品の場合、製造日から数えて60日までに同社に納品できなかった商品は、賞味期限まで多くの日数を残すにもかかわらず、行き場がなくなり廃棄される可能性があった。今回の取組みは、この納品期限を90日までに緩和するもの。
食品ロス削減の取組みとして2010年から、店舗から排出される食品残さを原料に液体肥料を製造し、これを農産物に与えて栽培することにより、収穫された作物を同社で販売する「食品リサイクルループ」を実施してきた。
2017年4月から開始した「フードドライブ活動」では、商品としては安全でおいしく問題ないにもかかわらず、販売できなくなった同社商品をフードバンクを通じて社会福祉法人やこども食堂などに寄贈している。
今後も、持続可能な社会の実現に向けて、食品ロス削減をはじめとする環境問題に取り組んでいく。
経営 最新記事
一覧最新ニュース
一覧-
- ユニクロ/4月既存店売上高18.9%増、気温高く夏物好調
- 05月02日
-
- コメリ/5月1日から414品目を値下げ
- 05月02日
-
- ZOZO/3月期、セール拡大・コスメ強化などで増収増益
- 05月02日
-
- 日本調剤/3月期はインフルエンザの流行などで増収増益
- 05月02日
-
- 賃上げ2024/ゲンキー正社員平均5%アップ
- 04月26日
-
- 大戸屋/「そよら横浜高田」に新店舗オープン
- 04月26日
-
- イオン九州/長崎県の医療介護施設に無人店舗5/1オープン
- 04月26日
-
- 吉野家HD/ラーメン店向けめん・スープ製造の宝産業を買収
- 04月26日