クリエイト・レストランツ／米国ベーカリーレストラン「ワイルドフラワー」41億円で取得

2024年09月09日 16:05 ／海外

クリエイト・レストランツ・ホールディングスの米国子会社Create Restaurants NY Inc.の子会社Create Restaurants DE LLCは9月3日、米国アリゾナ州において「ワイルドフラワー」ブランドで展開するベーカリーレストラン事業をWildflower Bread Company LLCから譲り受けた。

＜ワイルドフラワー＞

譲受価額は、事業譲受代金が2820万USドル（約40億9000万円・1USドル＝145円換算）、アドバイザリー費用等が50万USドル（約7000万円）。2023年12月の譲受事業の業績は、売上高4390万USドル、営業利益280万円USドル。譲受対象となる資産・負債は、主として営業債権、棚卸資産、店舗の建物や建物付属設備等の資産、営業債務等の負債となる。

「ワイルドフラワー」は、米国アリゾナ州において州都フェニックスを中心に 16店舗を展開し、30年近くにわたり営業しているベーカリーレストラン。朝食からディナータイムまで、それぞれの時間帯に応じてサンドイッチやサラダ、スープ、パスタ、パン、ケーキなどの幅広いメニューを提供し、日常使いされるレストランとして支持されている。

クリエイト・レストランツは、中期経営計画において「アフターコロナを見据えたポートフォリオの見直し」を第一の柱と定め、「日常」「定番」「地域密着」をキーワードに新たなポートフォリオの獲得を目指しているが、「ワイルドフラワー」のグループへの参加は、この戦略に沿うものとなる。

現在、海外では、米国とシンガポールを中心に約50店舗を展開しているが、特に、北米におけるM＆Aを通じた事業基盤拡大は、成長戦略の重要な柱のひとつとなっている。2019年にカリフォルニア州を中心にイタリアンレストラン「イルフォルナイオ」を19店舗展開するIl Fornaio (America) LLCがグループ入りしているが、「ワイルドフラワー」はそれに続いて北米での事業展開を加速するものとなる。

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