流通ニュースは、流通全般の最新ニュースを発信しています。

松屋フーズ／3月期は売上高3.5％増、営業利益71.8％増

2016年05月12日 13:00 ／ 決算

松屋フーズの2016年3月期決算は、売上高839億4700万円（前年同期比3.5％増）、営業利益36億8500万円（71.8％増）、経常利益37億7100万円（71.9％増）、当期利益16億1900万円（150.7％増）となった。

第二の主力業態であるとんかつ業態を中心に出店し、とんかつ業態23店、牛めし業態4店の合計27店を出店した。一方で、牛めし定食店18店、海外その他業態1店を閉店した。

期末店舗数はFC店・一時休業店を含め、1051店（うちFC7店、海外6店）となった。業態別内訳は、牛めし定食店950店、とんかつ業態84店、鮨業態7店、その他の業態10店。

新規出店を除く設備投資では、44店の改装（全面改装18店、一部改装26店）を実施したほか、工場生産設備などに投資を行った。

売上原価は、原価率が前年同期の34.3％から32.8％と改善した。販売費・一般管理費は、売上高に対する比率が63.0％から62.8％と改善した。

アルバイト・パートの平均時給の増加等により、人件費の売上高に占める割合が33.8％から34.5％と上昇した一方、売上高の増加により、人件費以外の経費の売上高に占める割合が、29.2％から28.3％と改善した。

重視すべき指標と認識しているFLコスト（売上原価と人件費の合計。FOODとLABORに係るコスト）の売上高比は、68.1％から67.3％へと改善した。

来期は、売上高854億円、営業利益37億9000万円、経常利益39億円、当期利益16億2000万円の見通し。

関連記事

決算　最新記事

一覧

最新ニュース

一覧