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コロワイド／4～9月は売上高2.6％減、営業利益36.2％減

2016年11月04日 13:33 ／ 決算

コロワイドが11月4日に発表した2017年3月期第2四半期決算は、売上高1136億8000万円（前年同期比2.6％減）、営業利益25億6400万円（36.2％減）、税引前当期利益13億5600万円（48.5％減）、当期損失5億3100万円となった。

店舗運営面では、価格・食材の両面で魅力的なコースメニューの提供によってお客への訴求を図るとともに、機会ロス、時間ロス、作業ロス、コミュニケーション・ロスなどの各種ロスの削減、費用対効果を精査した販促活動、人材配置の適正化にも努めた。

コスト面では、記録的な日照不足による野菜価格の高騰やアルバイト・パートの時給上昇などの影響があった。

円高傾向に機動的に対応した輸入食肉類の調達、グループ各社が使用する各種調味料の規格や仕入れ先の共通化、メニューの見直しに基づく食材の絞り込み、加工製品の内製化、グループ全体の物流再編に向けた食材発注システムの見直し、セントラルキッチンにおけるスキルアップなどによって、原価率と販管費率の抑制を図った。

通期は、売上高2403億1000万円、営業利益87億9700万円、税引前利益65億4700万円、当期利益23億9300万円の見通し。

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