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クリエイト・レストランツHD／大阪・梅田に大型ドイツビアホール

2010年09月03日 ／ 店舗

クリエイト・レストランツ・ホールディングス9月17日、梅田最大級の大型ドイツビアホール「Bierburg　UMEDA（ビアブルグ梅田）」をD．D．HOUSE（大阪市北区）の1Fにオープンする。

話題の氷点下で飲むエクストラコールドビールをはじめとした生ビールと店内で作る手作りソーセージをそろえるビアホール。ドイツ料理の定番であるポテトやチーズ料理をはじめ、ボリュームたっぷりの肉料理や目の前で仕上げる演出料理など約60種類の料理を提供する。

ドイツではポピュラーな白ソーセージ「ヴァイスヴルスト」はじめ、「クノーブラフヴルスト（ガーリックソーセージ）」、「ニュルンベルガーヴルスト（ハーブソーセージ）」、「フランクフルターヴルスト（フランクフルト）」といった、ドイツでは定番のソーセージを手作りで提供する。厨房横にはソーセージ専用の冷蔵スペースを設け、たくさんのソーセージが冷ケースに吊るされている様子を楽しみながら飲食できる。

店内には、生ビールのドラフトタワーに加え、徹底した温度管理の下に注がれる今話題の氷点下で飲む生ビール「Heineken　Extra　Cold」を用意。「0℃以下」という温度で楽しめるビール。

ソーセージの他にも、ドイツ料理では欠かすことのできないジャガイモを使った料理や、「アイスバイン」「シュニッツエル（ドイツ風カツレツ）」「シュバイネーハクセ（アイスバインのグリル）」などのボリューム感ある肉料理、「ホッペルポッペル（ベルリン風オムレツ）」や「シュペッツレ（ドイツの伝統的なパスタ）」といったドイツ家庭料理など、約60種類の料理を用意している。

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