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トランジットダイニングオペレーションは9月8日、玉川高島屋ショッピングセンターマロニエコート3階に、「bills(ビルズ)二子玉川」をオープンする。
ビルズは1993年、レストラン経営者のビル・グレンジャーがオーストラリア・シドニーに1号店をオープンしたオールデイカジュアルダイニング。現在、日本、ロンドン、ハワイ、ソウルに展開している。
2008年に海外進出第1号店として、日本に「bills七里ヶ浜」をオープンし、現在、横浜赤レンガ倉庫、お台場、表参道の4店で、二子玉川は5店目。
都心へのアクセスが良好な立地にありながら豊かな自然に囲まれ、人々の住まう温かみがある二子玉川は、創業者のビルが現在住むイギリス・ロンドン郊外の雰囲気と似ていることから、今回の出店に至った。
ビルズ二子玉川の敷地面積は約290m2・テラス118m2で、客席数は店内90席、テラス50席、合計140席を配置した。客席数はお台場店の202席に次ぐ、2番目の規模。うち、テラス席は、50席でビルズとしては最大のテラス席数となる。
二子玉川の略称「ニコタマ」からインスピレーションを受けて考案したポーチドエッグ(玉子)をのえたサラダ「Buckwheat bowl(税別1500円)」を二子玉川店限定メニューとして販売する。
ファミリー層が多い二子玉川の立地に対応し、二子玉川とお台場限定のキッズメニュー(1300円)を展開する。
今回、日本で初めて水出しコーヒーマシン「Cold drip tower」から、丁寧に抽出する「cold brew iced coffee(コールドブリューアイスコーヒー)」(580円)を販売する。
二子玉川のオープンと同時に、bills全店で2015年秋冬メニューが約20品が登場する。グルテンフリーメニュー、パレオダイエットメニュー、低脂肪高タンパクメニューなどヘルスコンシャルで、満足感のあるメニューを展開する。
ドリンク込の平均予算は、朝1500円、昼3000円、夜5000円~6000円とした。今後の計画として、すでに国内・海外あわせ複数店舗の開業準備に着手しているという。
店舗概要
所在地:東京都世田谷区玉川2-27-5
玉川高島屋S・Cマロニエコート3階
TEL:03-3708-3377
営業時間:8時30分~22時
座席数:140席(店内90席、テラス50席)
敷地面積:約290m2、テラス118m2
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