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ヤッホーブルーイング/ウイスキー樽で熟成させたクラフトビール

ヤッホーブルーイングは10月31日、木樽熟成クラフトビール「バレルフカミダス B-26」を公式通販サイト「よなよなの里」本店で数量限定発売する。

<バレルフカミダス B-26>
バレルフカミダス B-26

「バレルフカミダス」シリーズは、ウイスキーづくりに使われた木樽で熟成させたクラフトビール。木樽特有の香りや元々入っていた酒の香りがビールに移っていて、複雑な味わいを生み出すことができる。同時期に同じ原酒を仕込んだとしても、使用する樽の性格や熟成期間によって、出来上がるビールの味や香りは驚くほど異なるという。

今回は、モルトウイスキーを貯蔵していた6つの木樽を使用。出来上がった6種のバレルエイジドビールを、バランスよくブレンドしている。

バニラやカラメルのような甘く香ばしい香りと、 熟したチェリーのような芳醇な香りが重なり合うような、奥行きのあるビールに仕上がった。

アルコール分11.5%。内容量は375ml、希望小売価格が1300円(税別)。

公式通販サイト「よなよなの里」本店にて、10月26日から定期お届けサービス「よなよなエールの年間契約」会員様向けに先行予約受付を開始。10月31日から数量限定で発売する。よなよなエール公式ビアレストラン「YONA YONABEER WORKS」では、12月4日から樽での提供を開始する。

■公式通販サイト「よなよなの里」本店
http://yonasato.com/ec/

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