カルビー／「ポテトチップス 俺のフレンチ うにとカラスミの極上クリームソース風」発売
2016年03月16日 14:01 ／ 商品
カルビーは3月21日、俺のとのコラボレーション第3弾として「ポテトチップス 俺のフレンチ うにとカラスミの極上クリームソース風」をコンビニエンスストア限定で発売する。
＜ポテトチップス 俺のフレンチ うにとカラスミの極上クリームソース風＞
「俺のフレンチ KAGURAZAKA」で料理長を務める山崎洋介シェフ監修の下、同企画のために考案した新メニュー「うにとカラスミの極上クリームソース」をポテトチップスで再現した。
うに、カラスミを使った白ワイン仕立てのクリームソースを、白身魚のムニエルに合わせた「うにとカラスミの極上クリームソース風」の味わい。
メニューを再現するにあたり、うにパウダーに加え、カルビー初となるカラスミパウダーを使用することで、より本格的な味に仕上がったという。
シェフ考案の10数品のメニュー案の中から、「ポテトチップスに合う味」を基準に試作を重ね、候補を絞り込んだ。
主要ターゲットは、20～30代男性。
内容量は80g、想定価格が170円前後（税込）。
4月下旬までの期間限定販売。
「うにとカラスミの極上クリームソース風」は、3月21日から、実店舗の「俺のフレンチ KAGURAZAKA」でも期間限定・新メニューとして登場する。
また、同店では、カルビーのコンビニエンスストア限定商品「ポテリッチ 絶品うま塩味」を使用した新メニュー「熊本県産赤牛サーロインのグリエ 竹炭を使ったマデラソース」が3月21日～4月17日までの期間限定で食べられる（価格1980円・税抜）。
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