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プロント／プリン体ゼロの「次世代ウニ」使用パスタが期間限定で登場

2022年09月05日 12:00 ／ 商品

プロントコーポレーションは9月12日、全国の「PRONTO（プロント）」のカフェタイムで、ウニ入りのトマトクリームソースの生パスタに「次世代ウニ」と「いくら」をトッピングした「次世代ウニといくらのトマトクリーム（生パスタ）」（税別880円）を発売する。

＜次世代ウニといくらのトマトクリーム（生パスタ）＞

「次世代ウニ」とは、生ウニをイメージして魚肉すり身でつくったプリン体ゼロの代替食品。生ウニの濃厚な甘みと旨味、なめらかな舌触りを再現している。同社によると、「鼻からふんわりと抜ける香りと口の中でとろける食感は、まるで本物の生ウニを食べているかのような気分が味わえると、その再現性の高さが話題になっている」という。

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