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牛丼3社/5月既存店すき家のみダウン、吉野家、松屋はプラス

牛丼チェーン大手3社が発表した月次報告によると、5月の既存店売上高は、すき家前年同月比1.3%減とダウンしたが、吉野家2.1%増、松屋フーズ1.8%増とプラスになった。各社の業績は次の通り。

<すき家店舗イメージ>
すき家店舗イメージ

■すき家
既存店売上高1.3%減、客数4.6%減、客単価3.5%増。
全店売上高1.8%減、店舗数は1939店。

■吉野家
既存店売上高2.1%増、客数2.9%増、客単価0.8%減。
全店売上高5.3%増、客数6.6%増、客単価1.2%減、4月末店舗数1200店。

■松屋フーズ
既存店売上高1.8%増、客数1.1%減、客単価3.0%増。
全店売上高4.8%増、店舗数は松屋957店、とんかつ151店、その他17店。

松屋フーズの既存店売上高は、牛めし事業店のみを、全店売上高は全業態の売上を対象としている。

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