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寿司チェーン/7月既存店スシローのみ増、くら、かっぱ、元気は減

月次/2019年08月30日

寿司チェーン4社が発表した7月の月次営業情報によると、既存店売上高は、スシローグローバルホールディングスが前年同月比3.4%増だった。

一方、くら寿司8.7%減、カッパ・クリエイト3.2%減、元気寿司2.3%減と前年割れとなった。

<スシロー 店舗イメージ>
スシロー

■スシローグローバルホールディングス(2018年9月期:売上高1748億円)
既存店売上高3.4%増、客数3.1%減、客単価6.7%増。

全店売上7.0%増。

8月23日で日本527店舗。

■くら寿司(2018年10月期:売上高1324億円)
既存店売上高8.7%減。

全店売上高3.4%減。

全社480店(2019年8月9日現在、米国22店舗、台湾19店舗含む)。

■カッパ・クリエイト(2019年3月期:761億円)
既存店売上高3.2%減、客数5.2%減、客単価2.0%増
全店売上高6.0%減、客数7.9%減、客単価2.1%増。

■元気寿司(2019年3月期:売上高420億円)
既存店売上高2.3%減、客数1.4%減、客単価1.2%減。

総売上高31億円(2.9%増)。出店1、退店0で、7月末店舗数157店。

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