ラーメン・カレー・定食／7月既存店丸亀製麺9.2％増、王将フード4.4％増
2024年08月29日 17:07 ／ 月次
ラーメン・カレー・定食8社が発表した7月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺9.2％増、王将フードサービス4.4％増、リンガーハット6.0％増、ハイデイ日高9.1％増、幸楽苑10.9％増、いきなり！ステーキ2.8％減、壱番屋1.9％増、大戸屋8.7％増だった。
| 既存店売上高前年同月比 | 全店売上高前年同月比 | |
| 丸亀製麺 | 9.2％増 | ー |
| 王将フードサービス | 4.4％増 | 5.8％増 |
| リンガーハット | 6.0％増 | ー |
| ハイデイ日高 | 9.1％増 | 11.0％増 |
| 幸楽苑 | 10.9％増 | 0.2％減 |
| いきなり！ステーキ | 2.8％減 | 8.7％減 |
| 壱番屋 | 1.9％増 | 1.0％増 |
| 大戸屋 | 8.7％増 | 8.3％増 |
■トリドールホールディングス（2024年3月期：売上高2319億円）
全業態既存店売上高8.3％増、全店12.6％増。
うち丸亀製麺は売上高9.2％増、客数5.7％減、客単価15.9％増。
出店2、退店0で丸亀製麺853店舗。海外事業874店舗、その他261店舗の計1988店舗。
■王将フードサービス（2024年3月期：1014億円）
既存店売上高78億5000万円（4.4％増）、客数653万5000人（2.4％減）、客単価1201円（6.9％増）。
全店売上高81億9800万円（5.8％増）、客数683万4000人（1.0％減）、客単価1200円（5％増）。
開店1、閉店1、店舗数729。
前年より土曜日と日曜日がそれぞれ1日少ない状況だったが、前年を上回る増収となり、同月比過去最高売上を更新した。FC（出荷）売上高を含む全社売上高では、30カ月連続で同月比過去最高を更新している。
■リンガーハット（2024年2月期：402億円）
既存店売上高は4.3％増、客数2.6％減、客単価7.1％増。
うちリンガーハットは売上高6.0％増、客数2.1％減、客単価8.2％増。
浜かつは売上高2.3％減、客数6.0％減、客単価3.9％増。
全店売上高4.4％増、客数2.5％減、客単価7.2％増。
出店3、退店0。店舗数はリンガーハット567、浜かつ86、その他3、合計656店舗（国内FC店158店舗、海外10店舗を含む）。
■ハイデイ日高（2024年2月期：487億円）
既存店売上高9.1％増、客数7.4％増、客単価1.6％増。
全店売上高11.0％増、客数9.3％増、客単価1.6％増。
出店2、退店1、店舗数449（FC店は除外）。
■幸楽苑（2024年3月期：売上高268億円）
既存店売上高10.9％増、客数11.4％増、客単価0.4％減。
全店売上高0.2％減、客数1.8％増、客単価1.9％減。
■ペッパーフードサービス（2023年12月期：売上高145億円）
いきなり！ステーキの既存店売上高2.8％減、客数10.7％減、客単価8.9％増。
全店売上高8.7％減、客数16.2％減、客単価9.0％増。
レストラン事業の既存店売上高1.6％減、客数0.2％増、客単価1.8％減。
全店売上高17.6％減、客数11.8％減、客単価6.6％減。
■壱番屋（2024年2月期：売上高551億円）
既存店売上高1.9％増、客数3.0％減、客単価5.1％増。
全店売上高1.0％増、出店2、退店2、店舗数1463。
客数は、土・日が1日ずつ少ない曜日まわりであったことや、前年に実施したテレビCMの反動等から減少した。
客単価は、「配達代行・テークアウト」の価格改定効果が続き、「手仕込豚ヒレカツカレー」などの期間限定メニューの販売が好調で上昇している。
■大戸屋（2024年3月期：278億円）
既存店売上高8.7％増、客数3.2％増、客単価5.4％増。
全店売上高8.3％増、店舗数303（FC161）。
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