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バターミルク チャネル/NY発カジュアルレストラン、原宿に日本1号店

2018年08月31日店舗

オーイズミフーズは9月28日、アメリカ、ニューヨーク・ブルックリン発のアメリカンコンフォートフードレストラン「BUTTERMILK CHANNEL(バターミルク チャネル)」の日本1号店を東京・原宿にオープンする。

<バターミルク チャネル>
バターミルク チャネル

「バターミルク チャネル」はニューヨーク・ブルックリンの住宅街キャロルガーデンで、若者から家族連れまで地元の人々に愛され続けるアメリカ料理のレストラン。

リラックスした雰囲気で、上質な素材を洗練された手法で提供するレストランとして認知され、リーズナブルで質の高い料理を提供する店として数多くのレストランガイドで評価されている。

アメリカでは、子供の頃から食べなれているフライドチキン&ワッフルやポークチョップ、パンケーキなど、気負いなく楽しめる定番料理が「コンフォートフード(Comfort Food)」として親しまれている。

<バターミルクフライドチキン>
バターミルクフライドチキン

「バターミルク チャネル」のNo.1人気メニュー「バターミルクフライドチキン」も2008年のオープン当初より、数多くのメディアやブログに取り上げられ、現在ではその味を求めて、マンハッタンの食通も通う人気店となった。

<バターミルクパンケーキ>
バターミルクパンケーキ

ブルックリン本店のブランチは、「ザガット」ニューヨークシティ2017のブルックリンのベストブランチにもランクインする週末の人気メニュー。

米国外初の出店となる「バターミルク チャネル 原宿」では、ブランチメニュー(税別1280円~1680円)を毎日提供。

午後はティータイム(780円~1380円)、ディナー(980円~2980円)と、1日を通して様々なシーンに対応するレストランとなる(価格は主なメニューのもの)。

■バターミルク チャネル 原宿
所在地:東京都渋谷区神宮前1丁目11-11
予約専用電話番号:050-3171-8928(2018年9月11日から受付、受付時間10時~22時)
営業時間:[Brunch]10時~15時[Cafe]15時~17時[Dinner]17時~23時30分(ラストオーダー 22時30分)
http://www.buttermilkchannel-jp.com

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