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鎌倉紅谷/横浜ハンマーヘッドに体験施設「クルミッ子ファクトリー」

2019年10月29日店舗

鎌倉紅谷は10月31日、「横浜ハンマーヘッド」に「クルミッ子ファクトリー」をオープンする。10月25日マスコミ向け内覧会を開催した。

<クルミッ子ファクトリー>

「クルミッ子」は、自家製キャラメルにクルミをぎっしり詰め込んで、バターの生地で挟んだ人気スイーツ。新店は、ショップ、カフェとともに、「クルミッ子」の製造工程であるキャラメル炊き、生地のし、フィルム包装などを見学できる店舗となっている。

<製造工程が目の前で見られる>
製造工程が目の前で見られる

同社は「工場プラス店舗を兼ねており、お客に見る、味わう、体験する楽しさを提供する。おいしさを追求し、おいしさの先の笑顔を届けたい」と話している。

<カフェを併設>
カフェを併設

ハンマーヘッドでしか買えない横浜パッケージの「クルミッ子」、定番菓子もそろう。

<ハンマーヘッドでしか買えない横浜パッケージ>
ハンマーヘッドでしか買えない横浜パッケージ

横浜港を臨むカフェでは、「クルミッ子」を素材として生かしたパフェ(780円)などオリジナル和洋スイーツが楽しめる。

<クルミッ子パフェ>
クルミッ子パフェ

また、「クルミッ子」を製造体験できるワークショップ「クルミッ子つくるっ子!」(1人3000円)も開催。実際にホールサイズ(8個分)作りを職人とともに体験できる。

<ホールサイズ(8個分)作りを職人とともに体験>
職人とともに体験

<見る、味わう、体験する楽しさを提供>
見る、味わう、体験する楽しさを提供

■クルミッ子ファクトリー
住所:神奈川県横浜市中区新港2-14-1 横浜ハンマーヘッド2階
営業時間:11時~21時
店舗面積:約561.98m2
TEL:045-263-9635(10月31日より開通)
席数:店内50席、テラス30席
https://www.beniya-ajisai.co.jp/kf/

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