鎌倉紅谷／横浜ハンマーヘッドに体験施設「クルミッ子ファクトリー」
2019年10月29日 15:20 ／ 店舗
鎌倉紅谷は10月31日、「横浜ハンマーヘッド」に「クルミッ子ファクトリー」をオープンする。10月25日マスコミ向け内覧会を開催した。
＜クルミッ子ファクトリー＞
「クルミッ子」は、自家製キャラメルにクルミをぎっしり詰め込んで、バターの生地で挟んだ人気スイーツ。新店は、ショップ、カフェとともに、「クルミッ子」の製造工程であるキャラメル炊き、生地のし、フィルム包装などを見学できる店舗となっている。
＜製造工程が目の前で見られる＞
同社は「工場プラス店舗を兼ねており、お客に見る、味わう、体験する楽しさを提供する。おいしさを追求し、おいしさの先の笑顔を届けたい」と話している。
＜カフェを併設＞
ハンマーヘッドでしか買えない横浜パッケージの「クルミッ子」、定番菓子もそろう。
＜ハンマーヘッドでしか買えない横浜パッケージ＞
横浜港を臨むカフェでは、「クルミッ子」を素材として生かしたパフェ（780円）などオリジナル和洋スイーツが楽しめる。
＜クルミッ子パフェ＞
また、「クルミッ子」を製造体験できるワークショップ「クルミッ子つくるっ子！」（1人3000円）も開催。実際にホールサイズ（8個分）作りを職人とともに体験できる。
＜ホールサイズ（8個分）作りを職人とともに体験＞
＜見る、味わう、体験する楽しさを提供＞
■クルミッ子ファクトリー
住所：神奈川県横浜市中区新港2-14-1 横浜ハンマーヘッド2階
営業時間：11時～21時
店舗面積：約561.98m2
TEL：045-263-9635（10月31日より開通）
席数：店内50席、テラス30席
https://www.beniya-ajisai.co.jp/kf/
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