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高級食パン専門店/「銀座に志かわ」福岡初出店、2店同時オープン

高級食パン専門店「銀座に志かわ」は2月16日、福岡市中央区に「福岡薬院店」、「大丸福岡天神店」をオープンする。

<水にこだわる高級食パン>
水にこだわる高級食パン

2018年9月13日に銀座でオープンした高級食パン専門店「銀座に志かわ」は、1年4カ月で国内に48店舗を展開。3年間で111店舗を目指す。

福岡市には初出店で、九州では大分市に次ぐ2店舗目となる。商品は「水にこだわる高級食パン」(税別800円)のみとなる。

銀座に志かわの食パンのPRポイントとして、仕込み水にこだわりの独自に開発したアルカリイオン水を使用。カナダ産高級小麦粉、バター、生クリーム、練乳、はちみつなど、厳選した素材を組み合わせることで、これまでに実現できなかった、絹のように柔らかい、ほんのりとした甘みのある、耳も絶品、唯一無二の食パンを実現したという。

料亭のおもたせを彷彿させるような手提げ紙袋を採用し、「プチ贅沢」「自分へのご褒美」「ちょっと気の利いた手土産」と言った従来の食パンにはなかった新しいニーズの掘り起こしに取り組んでいる。

また、アツアツのパンの蒸気が籠らないように、上が大きく開くタイプのパン保存袋を使った。手提げ紙袋の底にはポール紙を入れて型崩れを最小限に防ぐなど、細かいところまで気を配り、最高の状態で焼きたてのおいしい食パンを提供するよう努めている。

出店エリアは「乃が美」、「嵜本」などの高級食パンがそろう激戦区となる。

■銀座に志かわ 福岡薬院店
住所:福岡県福岡市中央区渡辺通2-7-35 シエル薬院1F
電話:092-734-2410
営業時間:10時~18時(売切次第終了)
2月6日正午12時より電話にて事前予約を受付開始。

■銀座に志かわ 大丸福岡天神店
住所:福岡県福岡市中央区天神1-4-1 本館B2
電話:092-712-8181(大丸福岡天神店代表)
営業時間:10時~20時(売切次第終了)
https://www.ginza-nishikawa.co.jp/

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