メールマガジンは 平日毎日配信! 最新ニュースを無料でお届け

スシロー/都市型店舗「心斎橋店」非対面システム活用

2020年09月10日店舗

あきんどスシローは9月17日、都市型店舗「スシロー心斎橋店」をオープンする。

<自動案内>
自動案内

心斎橋は、大阪を代表する観光地であり活気あふれるエリア。今回オープンする都市型店舗の「スシロー心斎橋店」は、専用システムでチェックインすると自動で席まで案内してくれる「自動案内」、商品の提供スピードを追求し、専用レーンを使って注文した商品が直接席まで届く「Auto Waiter(オートウェイター)」などを導入し、利便性に特化した快適な店舗環境となっている。

<オートウェイター>
オートウェイター

メニューは、「まぐろ3貫盛り」をはじめとした都市型店舗限定のお得な3貫盛り商品もそろう。

<自動土産ロッカー>
自動土産ロッカー

また、予め注文した持ち帰り商品を、店舗でスムーズに受け取れる「自動土産ロッカー」も導入予定だ。

スシローでは、人手不足対策としてシステムによる省力化を進めていたが、昨今の状況下に対して、省力化技術を駆使することでスタッフとのやり取りを減らす「非対面化」システムの活用により、衛生対策を強化している。

<スシロー公式アプリ>
スシロー公式アプリ

スシロー公式アプリにより来店予約することで、呼び出しまでの目安時間を確認可能。案内時間の30分前・10分前を目安に、アプリの通知機能で連絡するので、呼び出しの時間まで車、店舗の外などで待機でき、待合の3密を回避する。

受付システムでチェックインすると自動アナウンスで席を指定・案内してくれるシステム「自動案内」も導入。待ち時間が発生する場合は、モニターにて順番が表示される。席が空いたら順次システムが席を指定・案内していくので、スタッフとの接触も回避できるという。

<セルフレジ>
セルフレジ

さらに、食事後は、席で渡された会計札(QRコード)をレジにかざすことで、レジが無人でも会計が可能になっている。レジでスタッフを待つこともなく、人との対面も減らすことができる。複数のキャッシュレスサービスにも対応している。

■スシロー心斎橋店
所在地:大阪府大阪市中央区南船場3-10-11 A-FLAG 北心斎橋3階
TEL:06-6121-7690
FAX:06-6121-7691
座席数:152席
営業時間:月~金 11時~23時(LO22時30分)
土・日・祝 10時30分~23時(LO22時30分)

関連キーワード:

この記事をシェアする

関連カテゴリー

最新ニュース

一覧
流通業界カレンダー

今日は2020年12月02日

カレンダーの日付を選んで出来事をチェック!

カレンダーの使い方