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サミット/千葉県船橋市の「馬込沢駅前店」刷新、ファミリー向け商品充実

2020年12月02日店舗

サミットは12月12日、千葉県船橋市の「サミットストア馬込沢駅前店」を改装オープンする。

<サミットストア馬込沢駅前店>
20201202samit - サミット/千葉県船橋市の「馬込沢駅前店」刷新、ファミリー向け商品充実

今回のリニューアルは、1998年4 月に開店して以来の大改装。商圏内世帯数は、1次商圏(半径0.5km以内)3064世帯6695人、2次商圏(半径1.0km以内)1万298世帯2万3269人、3次商圏(半径1.5km以内)2万1137世帯4万8084人となっている。

青果部門の「農家さんから直送コーナー」「フレッシュサラダ&カットフルーツ」、鮮魚部門の「煮魚・焼魚」「冷凍商品」、精肉部門の「グリルキッチン」「簡便・半調理」など新店・改装店で好評なコーナーを今まで以上に充実させるとともに、最新のMD、売場づくりを導入する。

また、駅前立地の店舗であることから、共働き世帯向けに、夕方以降の即食・簡便商品の品揃えを強化するとともに、大容量の商品の品揃えを充実させた。

新規サービスとして「おためし下さい」、キッズスペースの設置、配達サービス、マルチコピー機による行政サービス代行、収納代行も取り扱う。

「フレッシュサラダ&カットフルーツ」コーナーは同社最大級の16尺

青果売場では、店内製造の「フレッシュサラダ&カットフルーツ」コーナーや「焼いも機」を新たに導入し店内加工のメリットを活かした商品を販売。「フレッシュサラダ&カットフルーツ」コーナーは同社最大級の16尺に拡充する。

ファミリー層が多い地域のため、地域特性に合わせ、果実・野菜ともに大容量商品の販売を強化する。

鮮魚売場では、この地域で品揃えの少ない「刺身」に注力し、平日と週末とで売り込む商品を変えて拡販するとともに、週末はファミリー向けの巻き寿司パーティーセットをそろえた。

また、手間のかかる魚料理の調理時間を短縮できるように、主力鮮魚丸物の「開き」「三枚卸」「輪切り」などの商品化、味付・ミールキットなどの半調理品の品揃えを強化。様々な魚の調理方法を店内放送、社員による声掛け、販促物などを通して顧客に提案していく。

加えて、他部門と連携した特長ある商品、「干物」「塩さけ」「魚卵」「うなぎ」を冷凍販売する。

壁面の「おさかなキッチンコーナー」内に、専用のコンベクションオーブンを導入し、店内手作りの「煮魚・焼魚」を調理することで、臨場感を演出するとともに、昼・夕方のピークに合わせ出来たて商品を提供する。

精肉売場では、2島目の冷蔵平ケースでファミリー世帯向けに、生肉を使用した味付肉、生鮮素材を使用したレンジアップ商品や鍋セットなど簡単便利、調理時間を短縮できる商品がそろう。

大容量の商品の販売を強化し、まとめ買いのニーズに応える。

「グリルキッチン」コーナーでは、時間帯によって品揃え、内容量を変化させ、生活のシーンに合わせた売場づくりを実施する。なお、新規にノントレイ包装機を導入することで、子育て世帯を中心に、フリージングに便利なことや、ゴミの減量化につながることを訴求する。

ベーカリーは総菜売場に隣接、即食でゾーン展開

総菜売場は什器・照明を一新し、売場をゾーニングすることで、買い回りしやすく改装した。

作業場を拡張するとともに、改装前は開口していなかった作業場を大きく開口し、作業場内が売場から見えるようにすることでライブ感、鮮度感を演出。夕方以降の出来たて商品の訴求、週末には大型パック商品の品揃えを増やし、ファミリー層の需要に対応する。

ベーカリー売場は、総菜売場に隣接させ即食で売場をゾーン展開し、集中レジ方式に変更。ピッツァの製造が売場から見える場所に移設して、好評なナポリ風ピッツァの販売を強化する。

さらに、ファミリー層に人気のスイートドーナツを100円均一コーナー化するとともに、冷蔵サンドイッチケースを目立たせ、サンドイッチの店内製造をアピールし販売する。

■サミットストア馬込沢駅前店
所在地:千葉県船橋市藤原7-2-2
TEL:047-490-8666
FAX:047-490-8871
建物フロアレイアウト:地下1階、地上4階建て
屋上:駐車場
4階:オーナーテナント、駐車場
3階:オーナー事務所、駐車場
2階:テナント
1階:テナント、駐輪場
地下1階:売場、青果・鮮魚・精肉・総菜・寿司・ベーカリー作業場、
フレッシュサラダ&カットフルーツ作業場、「おさかなキッチンコーナー」、煮魚・焼魚作業
場、グリルキッチン作業場、サミCafe(休止中)、おためし下さい(休止中)、納品口、
テナント、駐輪場など
総売場面積:5565m2
駐車台数:141台(うち車いす用3台)
駐輪台数:572台
営業時間:9時~0時(12月12日のみ10時開店)
年間休日:年2日(2021年は1月1日~3日)
年商:27億9000万円(2019年度売上実績)
従業員数:111.4人(正社員24.0人、パートタイム・アルバイト社員87.4人)
※パートタイム・アルバイト社員は173時間/月=1人で計算

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