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ロイヤルHD/新業態「バターミルクフライドチキン専門店」武蔵小山に出店

2021年05月21日 16:40 / 店舗

ロイヤルグループで外食事業を担うロイヤルフードサービスは5月29日、新業態となるバターミルクフライドチキン専門店「Lucky Rocky Chicken(ラッキーロッキーチキン)」を武蔵小山商店街パルム内(東京都品川区)にオープンする。

<ラッキーロッキーチキン1号店>
ラッキーロッキーチキン1号店

「Lucky Rocky Chicken」は、「Simple&Craft&Green」をコンセプトに、アメリカでコンフォートフード(懐かしい味・幸福感を与える食べ物)として親しまれているバターミルクフライドチキンとフレッシュな野菜を使用した厳選した商品を手作り品質で提供するファストフードショップ。

<バターミルクフライドチキン>
バターミルクフライドチキン

メニューは、国産鶏むね肉をバターミルク液に一晩漬けこむことで生まれる柔らかな肉質、凝縮される旨み、12種類のオリジナルスパイスミックスの癖になる味わいが特長のバターミルクフライドチキン、そのチキンを使用したバーガー(オリジナル単品500円、コルビージャックチーズ650円)などがそろう。

<バターミルクフライドチキンバーガー>
バターミルクフライドチキンバーガー

また、使用する国産鶏むね肉は児湯食鳥から双日食料より納品され、安全安心な食材が安定して供給される。

フレッシュパクチーやハーブ、ワインビネガーを使用し、店で仕込むシャキシャキ食感のキャベツサラダ(単品280円)、9種類のスパイスと3種類の柑橘類などでつくるオリジナルクラフトコーラ(R280円、L320円)なども取り扱う。

<オリジナルクラフトコーラ>
オリジナルクラフトコーラ

注文は、事前決済システムや各種テイクアウト・デリバリーオーダー(出前館・Wolt・menu、モバイルオーダーのブランドは順次拡大予定)を導入。呼び出しディスプレイによる通知、キャッシュレス決済など、時代のニーズに合ったサービスや商品を提供する。

同業態は、今回オープンする1号店を皮切りに、年内に5~10店舗出店する予定だ。

■Lucky Rocky Chicken(ラッキーロッキーチキン)武蔵小山
所在地:東京都品川区荏原3-6-6
(東急目黒線武蔵小山駅から徒歩約5分、「武蔵小山商店街パルム」内)
営業時間:10時~20時(イートインL.O.とデリバリー受付時間19時30分、テイクアウト受付時間19時45分)
店休日:不定休
電話番号:03-3785-3155
店舗HP:https://lr-chicken.jp ※5月28日本格オープン予定
Instagram:https://www.instagram.com/luckyrockychicken/
店舗面積:40.44m2
座席数:12席 ※テイクアウトとデリバリー中心
支払い方法:現金、コード決済(12ブランド)、クレジットカード、電子マネー

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