ユニー／ピアゴ金沢ベイ店を「食の殿堂ユーストア」に刷新

2021年06月11日 16:50 ／店舗

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ユニーは6月30日、同社が運営するオープン型ショッピングモール「アピタタウン金沢ベイ」の核店舗である「ピアゴ金沢ベイ店」（石川県金沢市）を全面改装し、「食の殿堂ユーストア金沢ベイ店」としてリニューアルオープンする。

＜ユーストア金沢ベイ店＞

「ユーストア」は、1977年から2009年までの間、ユニーの当時の子会社が運営していた食品スーパーで、2020年に「食の殿堂ユーストア」としてリバイバルオープンした。

「食の殿堂ユーストア」は、食料品に特化し、ユニーが強みとする品質・鮮度にこだわった生鮮4品（青果・鮮魚・精肉・惣菜）と、ドン・キホーテの強みである一般加工食品・酒・菓子を拡充し、徹底的な競合調査に基づいたディスカウント価格の食料品専門量販店。愛知県にオープンした3店舗は、新たなニューファミリー層の獲得に手応えを得ているという。

新店舗は、「食の殿堂ユーストア」としては4店舗目、北陸エリアは初出店となる。

「アピタタウン金沢ベイ」は、物販・飲食・サービス・アミューズメントなどの約40の専門店で構成されており、3km商圏には、10代～40代の若年層・ニューファミリー層と一人世帯が比較的多く住んでいる。そのため、「食の殿堂ユーストア金沢ベイ店」は、「毎日、お買い得感が伝わる居心地の良いお店」をコンセプトに、購入頻度の高い食料品の「嬉しい安さ」、他にはない品ぞろえによる「新しい食の発見」、自由な発想で作られたPOPなどで構成された「楽しい売場」を実現する。

また、良品質な商品を買いやすい価格で提供する「廉価良品」の考え方に基づいた価格設定にすることで、従来の主な顧客である主婦層・シニア層はもとより、地域の幅広い世代から最も支持される店舗を目指す。

面積を約2倍に拡大した精肉売場は、ニューファミリー層向けに商品のバリエーションを増やし、味付け肉や地元ブランド肉を新たに品ぞろえするほか、大容量パックも豊富にそろう。

パン・日配品などの売場も約5割、塩干・鮮魚の売場は約2割拡大し、地域の顧客ニーズに対応する。青果売場は、新鮮な野菜を圧倒的なディスカウント価格で提供するほか、地場野菜やこだわりトマトのコーナーを新たに設ける。

このほか、商品仕入・価格設定・陳列・販売に至るまであらゆる権限を委譲されたメイト（アルバイト・パート）が、商品の特長・鮮度の見分け方・調理のコツなどを記載したPOPを商品に付けるとともに、「私が買うならこの値段！」という大胆な価格設定を行うことなどにより、利便性の追求だけでなく、アミューズメント性も追求した店づくりを行っていく。

＜周辺地図＞

■食の殿堂ユーストア金沢ベイ店
営業時間：9時～21時
所在地：石川県金沢市無量寺4-56
交通：公共交通機関／JR北陸本線「金沢駅」から北陸鉄道バスで金沢港クルーズターミナル行き
「無量寺ベイパーク前」下車徒歩約3分
車／北陸自動車道「金沢西IC」より約10分
北陸自動車道「金沢東IC」より約10分
開店日：2021年6月30日9時
売場面積：1588m2（直営部分）
建物構造：地上1階建
商品構成：食料品、生鮮4品（青果・鮮魚・精肉・惣菜）
駐車台数：1975台 ※アピタタウン金沢ベイ全体の台数
駐輪台数：300台 ※アピタタウン金沢ベイ全体の台数