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ロッテ／渋谷に同社初の体験型カカオ専門店オープン

2022年10月05日 13:23 ／ 店舗

ロッテは10月29日、東京都渋谷区にチョコレート事業の知見を集結させたカカオ専門店「LOTTE DO Cacao STORE」をオープンする。

＜同社初の体験型カカオ専門店＞
同社初の体験型カカオ専門店

カカオの新たな一面に触れられる魅力的な体験を提供する場所として、そしてカカオの可能性を広げるために2015年からスタートさせた「DO Cacao PROJECT」の情報発信を行う店舗となる。

カカオに関するサステナブルな取り組みの一環として、カカオハスク（外皮）が一部有効活用された店内は、カカオのある原風景をモチーフにデザインした。産地によって味も風味も異なるカカオの特長を生かしたドリンクやスイーツを楽しむことができ、同店でしか手に入らない商品やグッズなども今後取りそろえるという。

＜店内はカカオのある原風景をモチーフにデザイン＞
店内はカカオのある原風景をモチーフにデザイン

おすすめドリンクメニューは「Cacao SHOT」（hot、税込み275円、60ml）。グループ企業のDari Kのグラインダーを使用、店内びきカカオとミルクで作る、ぎゅっと濃厚なホットドリンクとなっている。ガーナ、パプアニューギニア、インドネシアの3産地のカカオから選択できる。

＜本格カカオドリンク＞
本格カカオドリンク

また、サステナブルの観点からさまざまな部分でカカオハスクを有効活用している。店舗内装にはカカオハスクを織り交ぜた壁材、提供メニューの包材の一部にはカカオハスクを使用した再生紙、ユニホームにはカカオハスクで染色した生地を採用している。

さらに、カカオの原点や新たな楽しみ方を知ることができるイベントなども実施予定だ。

■LOTTE DO Cacao STORE 店舗概要
所在地：東京都渋谷区神南1-8-11（JR渋谷駅より徒歩7分）
構造：地上2階
席数：15席（2階）
営業時間：11時〜19時（LO18時30分）
定休日：なし（年末年始の休業予定あり）

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