プロント／ふかや花園プレミアムアウトレットに「和カフェ Tsumugi」出店

2022年10月18日 14:10 ／店舗

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プロントコーポレーションは10月20日、埼玉県深谷市の「ふかや花園プレミアム・アウトレット」に「和カフェ Tsumugi ふかや花園プレミアムアウトレット店」をオープンする。

＜和カフェ Tsumugi ふかや花園プレミアムアウトレット店外観＞

和カフェ Tsumugiは和のモチーフや藍色を取り入れた空間と、和テイストのドリンクや食事を取り入れた女性向けの和カフェ。創業150年以上の歴史を持つ大阪の老舗茶屋「袋布向春園（たふこうしゅんえん）本店」の日本茶を提供する。今回、埼玉県のアウトレットに初出店した。

＜店舗内装＞

店舗規模は94席で、木のぬくもりを感じられるインテリアに開放感のある内装が特徴的な店舗。買い物の途中に、一人でも複数人でもゆったりとくつろげる空間になっている。

「和カフェ Tsumugiはお出かけニーズに合った食事のできるカフェなので、アウトレットに来る顧客にはターゲットがマッチしている。幅広い客層の方々に楽しんで利用してほしい」と同社の経営企画本部リーダー広報担当の山下夏子氏は述べた。

＜同店限定の「深谷ねぎ塩チキン」＞

地域との共生をテーマに掲げている同店で目玉となるのは、ふかや花園ならではの地元食材を使った限定メニュー「深谷ねぎ塩チキン」（税別1200円）。サクサクした食感のチキンを、深谷ねぎ、レモン、ごま油、醤油こうじを合わせたオリジナルソースで楽しめる、さわやかな酸味の効いた一品だ。小鉢などのセット品は通常のお膳メニューとほぼ同一となる。

＜新メニュー「さつまいもと胡桃のクリームぜんざい」＞

10月13日から全国のTsumugiで展開している「さつまいもと胡桃のクリームぜんざい」（1300円）は、紅はるかの焼き芋に餅と小豆、黒豆きなこアイスを合わせた期間限定品で、秋から冬にかけて販売を予定している。

紅葉を飾り、熱い胡桃ソースをかけることで周囲に散りばめたフィアンティーヌが浮かび上がる、見た目も楽しめるスイーツ。濃厚な味の焼き芋にひんやりとしたアイス、胡桃ソースのまろやかな甘さがバランス良く楽しめる。口直しのきゃらぶきわさびも添えている。

＜ボックス席＞

複数人が広々と使えるボックス席は、子供連れなどにも十分なスペースを確保した。

＜テラス席＞

店舗の外にはテラス席を16席用意した。「和カフェ Tsumugiは商業施設などに入っていることが多く、外の座席はあまり設けていない。今回は埼玉のアウトレット初出店ということもあり、外でも飲食が楽しんで頂けるようにした」と山下氏。現時点では、テークアウトのメニューを購入する場合のみ利用可能。開放感のある外の座席で食事を楽しみたい場合や、ペット連れの利用客にお勧めだという。

＜テークアウトメニュー＞