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すし銚子丸／回転レール廃止、全店フルオーダーシステム導入

2023年03月06日 14:10 ／ 店舗

銚子丸は3月3日、回転レールを使用した商品の提供を4月26日までに終了すると発表した。

銚子丸

回転レールを使用することにより発生するフードロス対策、昨今の飲食業界に大きなダメージを与えている迷惑行為への対策として、回転レールを廃止するもの。

全店で全品タッチパネルを使用した注文方法「フルオーダーシステム」に変更する。

今回のフルオーダー化に伴い、これまで商品の価格に合わせた色皿を使用した商品の提供も順次廃止する。商品の価格と従来の色皿の価格が必ずしも一致しない場合があるが、全品タッチパネルより注文するため、会計金額に影響はないという。

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