すかいらーく/埼玉県越谷市にグループ新業態「八郎そば」2号店

2023年06月13日 12:55 / 店舗

すかいらーくレストランツは6月14日、埼玉県越谷市に「八郎そば」の第2号店となる「八郎そば 南荻島店」をオープンする。

<八郎そば 南荻島店>
八郎そば 南荻島店

八郎そばは、「今日は旨いめしを腹いっぱい食べたい」をコンセプトに、八郎名物の肉めしや丼、自家製の生そばメニューなど、店舗仕込みの品質とボリュームにこだわった商品を提供し、日常の食を応援する。客席には「そば湯バー」 を設置し、好きなだけ味わえる。今回、オープン記念サービスとして「ご飯のおかわり自由」と「そばの大盛り・倍盛り無料」を全時間帯で実施する。1号店の「八郎そば 白岡店」でも同時開催する。

同社によると、「自家製の二八生(なま)そばは、自社工場で製造。味や香りの強い挽きぐるみ粉を使用し、製麺時にはその日の粉の温度、気温、湿度に合わせて水温を調整して最適なそば生地をつくる。また、生地をゆっくりと徐々に薄く延ばすことで歯切れ良くしなやかな麺にするほか、切り幅や厚みの見直しなど、何度も試作を繰り返すことで味、風味、食感の良い八郎そば自慢の二八生そばが完成した」という。

メニューは、自家製の「二八生(なま)そば」や、数種類の牛肉を店舗でじっくり煮込んだ「肉めし」、鉄鍋で炒め熱々の状態で提供するにんにく香ばしい鉄板焼肉など、店舗仕込みの品質とボリュームにもこだわった商品を提供する。

店名の「八郎そば」には、末広がりで縁起の良い「八」、良い場所を意味する「郎」の文字から、「八郎そば」での食事を通じて、幸せな気持ちになりますように、という想いを込めたという。

■八郎そば
https://www.skylark.co.jp/hachiro_soba/

■八郎そば 南荻島店
所在地:埼玉県越谷市大字南荻島277ー1
電話番号:048-970-9700
営業時間:11時~24時
ラストオーダー:23時30分
席数:113席
卓数:34卓
店舗面積:331.57m2

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