キルフェボン／ラクーアに同社初のテークアウト専門ドリンクスタンド

2023年07月11日 15:01 ／店舗

フルーツタルト専門店「キルフェボン」を運営するキルフェボンは7月27日、「東京ドームシティ」（東京都文京区）内の融合商業施設「LaQua（ラクーア）」にオープンする新店舗「キルフェボン東京ドームシティ店」にて、同社初の試みとなるテークアウト専門のドリンクスタンド「stand de jus et the（スタンドジュエテ）」を新設する。

＜店舗イメージ＞

「stand de jus et the」はフランス語で「ジュース＆ティースタンド」という意味。開放感あふれる東京ドームシティで気軽に食べ歩きを楽しめるよう、キルフェボンならではのフルーツをたっぷりと使用したスイーツのようなドリンク類を用意した。キルフェボンが出店するラクーアには芝生広場などオープンで自由な空間もあり、のんびりと寛ぎながらドリンクやタルトを楽しめる。

展開メニューについては、フラッペ「Fruijus ～フルージュ～」、フルーツティー「Fruithe ～フルーテ～」、フレーバーティー「Herbthe ～エルブテ～」の3カテゴリーで構成した。

＜Fruijus ～フルージュ～＞

「フルージュ」のベースは、カスタードとタルト生地に季節のフルーツを組み合わせた、まるでタルトを飲んでいるようなフルーティーでコク深く贅沢な味わいとなる。タルト生地の香ばしい風味が隠し味で、オープンメニューは3種類。キルフェボンの人気ナンバーワン「季節のフルーツタルト」をイメージした「季節のフルーツのフルージュ」（税込928円）、「イチゴのタルト」をイメージした「イチゴのフルージュ」（874円）、「南国フルーツのタルト」をイメージした「南国フルーツのフルージュ」（874円）をラインアップした。

＜Fruithe ～フルーテ～＞

「フルーテ」はフルーツとお茶を組み合わせたフルーツティー。国産の紅茶や煎茶をベースに、相性の良いフルーツを合わせた。フルーツの甘酸っぱく華やかな味わいに、お茶の香りと程よい渋みがひろがり、すっきりとした後味を楽しめるという。オープンメニューは、「イチゴと紅茶のフルーテ」（756円）と「柑橘フルーツと煎茶のフルーテ」（756円）の2種類となる。

＜Herbthe ～エルブテ～＞

「エルブテ」は紅茶や煎茶にフレーバーをまとわせた、香りを楽しむシンプルティー。さっぱりとしたドリンクで、オープンメニューとして、ハーブやフレーバーを一切使用せずに茶葉の持つ香りをしっかりと引き出した「煎茶のエルブテ」（648円）と、静岡県産の茶葉を使用してピーチが香る「紅茶のエルブテ」（648円）の2種を用意した。

■stand de jus et the
所在地：東京都文京区春日1丁目1-1 ラクーア1階