高輪ゲートウェイ駅／駅ナカに工房併設スイーツ店、カフェなど4店舗オープン
2025年02月05日 10:20 ／ 店舗
JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニーは3月27日、JR高輪ゲートウェイ駅構内（東京都港区）において「エキナカ エンターテインメント」をコンセプトに新たに4店舗をオープンする。
＜スイーツ、カフェなど4店舗出店＞
同日まちびらきする「TAKANAWA GATEWAY CITY」の玄関口として、「駅で滞在する価値の向上」を目指す。
「オモシロイを創造する」をテーマに東京都内に14店舗の飲食店・スイーツ店を運営するCLASSIC.incが、カフェ、ティーサロン、シュークリーム工場の3ショップをオープン。コンセプトは「STAY with VALUE」とし、駅を通り過ぎる場所から「過ごす場所」にする提案を行う。
2階の改札内には、コーヒーとジェラートのクイックカフェ「MAISON CLASSIC CAFE」が登場する。3階のFACTORYで製造される自家製の焙煎（ばいせん）玄米粉パンを生かしたワンハンド料理と、恵比寿に構える自社コーヒーショップで焙煎したコーヒー豆、オリジナルジェラートも提供する。
3階の改札外に、ティーサロン「MAISON CLASSIC SALON」が出店する。ビンテージ感のあるオールドウッドを使用したバックバー、最大天高8mある開放感のある空間を生かした「品」のある大人なサロンとなっている。
こだわりのジャーマンパンケーキはもちろん、FACTORYで製造された生地を生かした料理を展開。夜にはオリジナルGINやカクテルを提供するミュージックバーに変化し、DJブースも構えて音も楽しめるという。
3階改札外のクラフトシュークリーム専門店・FACTORY「MAISON CLASSIC FACTORY」は、でき立てのシュークリームを販売する。
提供直前に目の前で熱されたキャラメライザーをシュークリームに押し当てて焦げ目を付けるブリュレシュークリームなどを提供。全面ガラス張りでゼロから製造している光景を目にできる、まるで工場見学のような体験ができるFACTORYを併設している。
＜マチアイ＞
そのほか、2階の改札外に、地域と駅を結ぶイベントスペース「マチアイ」が登場。ポップアップストアやイベント開催に利用できる。
＜駅ナカ配置図＞
■施設概要
開発・運営：JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニー
開業予定：2025年3月27日
所在地：東京都港区港南2-1 JR東日本 高輪ゲートウェイ駅
開発面積：約355.48m2
ショップ数：4ショップ（改札内1ショップ・改札外3ショップ）
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