柏モディ／「山下本気うどん」12／5オープン、千葉県初出店
2025年12月01日 13:21 ／ 店舗
丸井グループが運営する「柏モディ」（千葉県柏市）では12月5日、1階に「山下本気うどん」がオープンする。
＜店舗イメージ＞
「山下本気うどん」は、インタビューマン山下氏が2012年に目黒駅近くで立ち上げた、こだわり抜いた讃岐うどんの店。厳選された小麦を使用し、毎日店内で製麺・熟成させた、しっかりとしたコシが自慢の麺を提供している。昆布と鰹をベースにした芳醇なだしに、特製のしょうゆを加えた風味豊かな味わいが特徴だ。
＜白い明太チーズクリームうどん＞
人気No.1商品は「白い明太チーズクリームうどん」（税込1430円）。たっぷりと盛られたホイップクリームの下に隠れた、濃厚なチーズとピリッとした明太子の組み合わせが、口の中で絶妙なハーモニーを奏でるという。
SNS映えするビジュアルも魅力の一つ。特製のだしを加えることで、味わいに深みと変化が生まれ、一杯で何度も楽しめる。
このほかにも個性豊かな創作うどんを取りそろえた。
なお、千葉県での出店は今回が初めて。全国での店舗数は計23店舗となる。
＜内観イメージ＞
■山下本気うどん 柏モディ
オープン日：2025年12月5日
所在地：千葉県柏市柏1-2-26 柏モディ1階
営業時間：10時30分～23時（ラストオーダー22時30分）
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