かっぱ寿司／都市型新業態担当の山下副社長が辞任
2016年01月25日 17:50 ／ 経営
カッパ・クリエイトは1月25日、山下昌三代表取締役副社長が、一身上の都合により、31日付で辞任すると発表した。
カッパ・クリエイトは2014年にコロワイドの連結子会社となっており、山下氏はかっぱ寿司の生え抜きの人材として、経営に参加。都市型新業態の開発も担当していた。
2015年9月18日に、都市型新業態の「鮨ノ場」の1号店を青山に開店、10月9日には、浅草に2号店、10月23日には、原宿竹下通りに3号店を出店。11月13日には、渋谷文化村通りに4号店を出店した。
山下副社長は、都市型新業態を2019年に100店体制とする目標を掲げていた。
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