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サミット/精肉・惣菜を強化「川崎塩浜プロセスセンター」開設

2018年11月30日経営

サミットは12月5日、神奈川県川崎市に「サミット川崎塩浜プロセスセンター」を開設し、テスト稼働を開始する。

<サミット川崎塩浜プロセスセンター>
サミット川崎塩浜プロセスセンター

同センターの開設により、店舗での採用難、人手不足への対応を図るとともに、精肉部門の店内作業の軽減化を図ることで、精肉・惣菜部門の強化やサービスの向上につなげる。

実施業務は、豚肉の加工、赤どりの加工、ラム肉の加工、とりひき肉の加工、牛豚ひき肉原料(粗挽きまで)、総菜用揚げ油の小分けなど。

また、売場と作業場スペース配分の見直しを可能にし、競争力のある店舗設計を実現することで、都心型小型店への対応を図る。

2019年1月下旬に本稼働し、24店舗対応となる。2020年3月に全店への供給開始を予定している。

<フロアレイアウト>
フロアレイアウト

■川崎塩浜プロセスセンター
所在地:神奈川県川崎市川崎区塩浜2-12-21
敷地面積:5328m2
延床面積:8271m2(3階建)
入・出庫バース:12バース
社員数:50人(正社員10人、パート・アルバイト40人)

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