天丼てんや／既存店売上高が51カ月連続増、高付加価値商品やそば強化
2025年06月09日 17:12 ／ 経営
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ロイヤルホールディングスは、天丼専門店「天丼てんや」の既存店売上高が5月で51カ月連続前年同月を上回ったと発表した（速報値）。
阿部正孝社長は6月9日開催されたIR説明会で「てんやは2021年3月以降ずっと、既存店売上高が前年を超過している。コロナ禍の最中はテイクアウト需要、コロナ後は着席での飲食の増加と需要の変化に対応し、業績を伸ばしている」と分析した。
＜阿部正孝社長＞
また、てんやはリブランディング改装を2024年2店舗で実施し、2025年は17店舗をリニューアル予定。
2月13日には、そば全品を江戸最大そばの「藪そば」に変更した。てんやの得意とする天ぷらを丼物以外でも楽しめることで、新たな客層を呼び込みたい考え。
「てんやクラスの店で、天ぷらそばを提供するブランドはなかなかないと考えており、（そばも）磨きをかけていきたい」という（阿部社長）。
佐々木徳久専務は「てんやは値上げをしたが、ベースとなる天丼を守りつつ、日本の食材を活用したGood JAPANといったプレミアムな天丼を提供。ちょっといいものを食べたいという生活者に700～800円のメニューも提案している」。
リブランディングについて、「店内の居心地の良さをアップし、高付加価値商品も食べていただくことで、客数と客単価アップを図っている。天ぷらは、そばやうどんとも相性が良い。天ぷらのおいしさをご飯だけではなく、そばやうどんでも楽しんでいただきたい」と話した。
＜佐々木徳久専務＞
なお、ロイヤルホールディングスの2025年12月期第1四半期決算は、売上高383億5100万円（前年同期比7.6％増）、営業利益15億9500万円（9.6％減）、経常利益16億9000万円（0.8％減）、親会社に帰属する当期利益9億5900万円（37.2％減）となった。
ホテル事業、コントラクト事業は好調に推移したが、外食事業において国内外の出店費用増や原材料費高騰があり、増収減益となっている。
外食事業の売上高は160億8200万円（4.2％増）、経常利益は10億2100万円（15.2％減）。
原材料費高の影響などにより「ロイヤルホスト」は増収減益だったが、「てんや」は値上げや高付加価値商品による客単価増で、増収増益を確保した。
取材・執筆 鹿野島智子
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