ヤオコー／東松山デリカ・生鮮センターに商品開発室を移転、おいしさLABOも新設
2025年10月31日 11:35 ／ 経営
ヤオコーは10月31日、埼玉県東松山市の「ヤオコー東松山デリカ・生鮮センター」内に商品開発室を移転したほか、「おいしさLABO」を新設した。
＜商品開発室＞
既存の商品開発室を移転し、機能を拡充することで商品開発の質をさらに高める。商品部とSPA推進部が連携できる環境を整備するほか、美味しさを数値化する「おいしさLABO」を新設。
＜おいしさLABO＞
「おいしさLABO」は、美味しさの6要素「味・香り・温度・食感・見た目・音」の数値化を段階的に試み、ノウハウを蓄積しながら商品価値を上げる。これにより商品開発スピードを高めていく狙い。
■商品開発室＆「おいしさLABO」
所在地：埼玉県東松山市坂東山5 ヤオコー東松山デリカ・生鮮センター2階
面積：商品開発室298.11m2（うち「おいしさLABO」28.89m2）
流通ニュースでは小売・流通業界に特化した
B2B専門のニュースを平日毎朝メール配信しています。
