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キユーピー／渋谷に素材とマヨネーズの相性の良さを発信する限定カフェ

2016年03月01日 17:10 ／ トピックス

キユーピーは3月1～31日、渋谷ロフトに「kewpie mayo cafe（キユーピーマヨカフェ）」を限定オープンする。

＜店舗外観＞
店舗外観

＜店舗内＞
店舗内

昨年制定した3月1日の「マヨネーズの日」を記念し、マヨネーズの魅力を消費者に伝える情報発信基地として開催。

＜キユーピー家庭用本部の猿渡守・調味料部長＞
キユーピー家庭用本部の猿渡守・調味料部長

3月1日に行われた説明会で、キユーピー家庭用本部の猿渡守・調味料部長は、「食の洋風とともに、マヨネーズの使い方も広がった。ツナや鮭の缶詰に合わせたり、野菜につけたりするだけないマヨネーズの楽しみ方を紹介したい。このカフェでは、昨年開催された『マヨ1グランプリ』でグランプリを受賞したメニューなどマヨネーズの魅力たっぷりのメニューを提供する」とあいさつ。

調味料部マヨネーズ・マヨ類チームの谷川和正さんは、カフェのコンセプトとメニューについて、「野菜など素材とマヨネーズの相性の良さを発信したい。5種類野菜が楽しめるサラダボウルのセットや『マヨ1』グランプリ受賞の里芋味噌マヨネーズグラタンプレートなど様々なメニューを提供する」と説明した。

＜里芋味噌マヨネーズグラタンプレート＞（1100円、3/1～15まで提供）
里芋味噌マヨネーズグラタンプレート

＜サラダボウル天然酵母パンセット＞（900円）
サラダボウル天然酵母パンセット

＜サラダボウルセットは野菜をサラダスタンド形式で提供＞
サラダボウルセットは野菜をサラダスタンド形式で提供

価格は税込み。

同カフェのターゲットは20～30代中心に幅広く設定している。

平日平均300人、土日は平均350人の集客を見込んでいる。

また、マヨネーズ型クリップなど雑貨、瓶入りマヨネーズなども販売している。

＜雑貨、瓶入りマヨネーズなども販売＞
雑貨、瓶入りマヨネーズなども販売

マヨネーズと相性のよい、ブロッコリーをモチーフにしたオブジェ「ブロッツリー」を店内中心に設置。ライトは、マヨネーズボトルイメージしており、店内インテリアでも野菜とマヨネーズの魅力を発信している。

＜ブロッツリー＞
ブロッツリー

■マヨ1グランプリ
2015年開催された（キユーピー協賛）47都道府県の地元食材とマヨネーズを使った料理の頂点を決める「全国地元食材マヨネーズ料理グランプリ」

■kewpie mayo cafe（キユーピー・マヨ・カフェ）概要
住所：東京都渋谷区宇田川町21-1　渋谷ロフト2階　「Shibuya City Lounge」内
営業時間：11：00～23：00（3月1日は16:00～通常営業）
電話：03-3780-1616（Shibuya City Lounge）

■特設サイト
http://www.kewpie.co.jp/event/kewpie_mayo_cafe/

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