有隣堂／ヒビヤセントラルマーケットにカフェオープン
2024年05月17日 11:30 ／ 店舗
有隣堂は5月16日、東京都千代田区の「東京ミッドタウン日比谷」3階で運営する複合店舗「HIBIYA CENTRAL MARKET」内に、新たなコーヒースタンド「CREEK」をオープンした。
＜CREEK＞
これまで、2018年3月29日のヒビヤセントラルマーケットの開業に合わせ「AND COFFEE ROASTERS」の代理店として、コーヒースタンド「AND COFFEE ROASTERS」を運営してきた。熊本市上之裏に本店を置く同店舗は、厳選されたコーヒー豆と丁寧な焙煎にこだわり、一杯ずつハンドドリップで抽出するこだわりのコーヒーを提供してきたが、5月15日に営業を終了した。
一方で、顧客からの継続的な支持と、「おいしいコーヒーとくつろげる空間を提供し続けて欲しい」という要望に対応するため、5月16日からは、有隣堂が新たに展開するコーヒースタンド「CREEK」として新しいスタートを切ることになった。店名の「CREEK」は、英語で「入り江」を意味する。船が航海の途中で入り江に停泊するように、「束の間の休息の場所」として立ち寄れるコーヒーショップを目指す。
「CREEK」では、大阪のスペシャルティコーヒーロースタリー「aoma coffee」のコーヒーを取り扱う。これまで世界各国の様々なロースターのコーヒーを吟味してきたスタッフが同ブランドのコーヒーの味わいに感動したことから、ゲストビーンズとして迎えたという。
■HIBIYA CENTRAL MARKET
所在地：東京都千代田区有楽町1-1-2
東京ミッドタウン日比谷3階
営業時間：物販11時〜20時、飲食11時〜23時（L.O22時）
席数：約100席
https://hibiya-central-market.jp/
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