ファミレス／8月既存店すかいらーく9.3％増、サイゼリヤ19.3％増
2025年09月22日 10:05 ／ 月次
ファミリーレストラン主要4社が発表した8月の月次営業情報によると、既存店売上高は、すかいらーく9.3％増、サイゼリヤ19.3％増、ジョイフル9.4％増、ロイヤルホスト9.6％増だった。
客数は、すかいらーく3.9％増、サイゼリヤ17.1％増、ジョイフル6.0％増、ロイヤルホスト3.9％増となっている。
客単価は、すかいらーく5.2％増、サイゼリヤ1.9％増、ジョイフル3.2％増、ロイヤルホスト5.5％増となった。
| 既存店売上高前年同月比 | 全店売上高前年同月比 | |
| すかいらーく | 9.3％増 | 15.6％増 |
| サイゼリヤ | 19.3％増 | 21.4％増 |
| ジョイフル | 9.4％増 | 8.8％増 |
| ロイヤルホスト | 9.6％増 | – |
■すかいらーくホールディングス（2024年12月期：売上高4011億円）
既存店売上高9.3％増、客数3.9％増、客単価5.2％増、全店売上高15.6％増。
ガストでは、999円ステーキを一部店舗で先行導入し、客単価増に寄与。今後、「ガスト＝999円ステーキ」と想起させる商品へ育成させる予定だという。
しゃぶ葉は、北海道牛肩ロース食べ放題コースを期間限定で導入。客数増に寄与した。
販促面では、ダイナミッククーポンが進化。9月より個店ごとの業績や客数状況によって、割引率を自動で変動させたクーポンを配信し、売上と利益の最大化を実現している。
また、夏休みの集客施策として、ガストでキッズメニュー半額クーポンを配信。客数増につなげた。
店舗数は、新店5店、リモデル14店、業態転換2店。グループ計3082店舗（改装で一時休業中の9店舗を除く）。
■サイゼリヤ（2024年8月期：売上高2245億円）
既存店売上高19.3％増、客数17.1％増、客単価1.9％増。店舗数1022店。
全店売上高21.4％増、客数19.1％増、客単価1.9％増。店舗数1053店。
休業は3店舗だった。
■ジョイフル（2025年6月期：売上高695億円）
既存店売上高9.4％増、客数6.0％増、客単価3.2％増。
全店売上高8.8％増、客数5.4％増、客単価3.2％増。
出退店なし。店舗数合計402店（FC除く）。
■ロイヤルホールディングス（2024年12月期：外食事業630億円）
ロイヤルホスト
既存店売上高9.6％増、客数3.9％増、客単価5.5％増。
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