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ヤオコー徹底研究セミナー／10月15日開催

2014年09月29日 ／ セミナー商品店舗決算経営

マーケティング研究協会は10月15日、提案型スーパー「ヤオコー」徹底研究セミナーを開催する。

ヤオコーは、目標を年商5000億円（前期2741億円）、250店舗（今年6月末136店舗）に設定し、既存店売上高は前年比100％を超え、成長を続けている。

本セミナーでは、ヤオコーの取り組みを中心に競合する他社の動向、加えてヤオコーがマイルストーンとしているアメリカ「Wegmans」での取り組みなど多角的に紹介し、対応策を明確にしていく。

■開催概要
日時：10月15日(水)　13：00～17：00
会場：青学会館アイビーホール（表参道駅徒歩5分）
参加費：価格 41,000円（1名、税込）
講師：榎本　博之
　　　アズライト代表取締役　中小企業診断士

■詳細・申し込み
http://www.marken.co.jp/marken_seminar/2014/10/post_733.shtml

■プログラム
１．ヤオコーの強さの源泉
　・MD（商品構成）：独自の「カテゴリー創造」はどのように生まれている？
　・今後はPBが中心の品揃えに？
　・価格：既存店売上100％の要因は、高単価商品の支持だけではない。
　　「価格コンシャス」が客数を増やしているのを見逃すな。
　・プロモーション(1)：ヤオコーのポイントカード戦略
　・プロモーション(2)：ヤオコーのインストアプロモーション

２．旗艦店分析と競合他店の対応
　・川越的場店（2012年オープン）の売場づくりと商品の特徴
　・東大和店（2013年オープン）の売場づくりと商品の特徴（川越的場店との違い）
　・「市場のような賑わい」・「ライブ感」を演出する売り場づくり
　
　　（ゾーニング）のポイント
　・「フルーツステーション」、「ワイン＆チーズコーナー」等新たな取り組みの浸透
　・「和菓子製菓」、「調味料の関連販売」等グロサリー商品の棚割分析
　・競合店はどう戦っている？(1)V.S.川越的場店⇒「ベルク」（イオン系列）
　・競合店はどう戦っている？(2)V.S.東大和店⇒「イトーヨーカ堂」

３．250店舗5000億円を見据えた店舗戦略
　・旗艦店だけ見ていては、ヤオコーの店舗戦略はつかめない　
　・強みのあるは600～800坪型店舗
　・「小型化店舗フォーマット」はどこまで完成したか？
　・店舗数拡大には「南下政策（東京・神奈川への進出）」が不可欠
　・エリア別の店舗戦略（ドミナント構築）について

４．プライベートブランド商品について
　・独自ブランド「Yes! YAOKO」ブランドの現状と課題
　・ライフとの共同PB「star select」の位置づけ
　・ヤオコーが仕掛けるＰＢ戦略の今後
　・PB戦略からメーカー側の対応策を考える

５．「Wegmans」を通して見るヤオコーの将来像
　・店舗全体で貫く、「ミールソリューション」における取り組み　
　・日本のスーパーも見習いたい部門を超えた横串しの関連販売のポイント
　・有料レシピ本「menu」の活用とメニュー提案
　・Wegmansのしたたかな販売戦略と収益確保
　・ヤオコーが乗り越えるべき課題とは？

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