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ローソン／「スペースからあげクン」が宇宙日本食に認証

2020年06月11日 13:20 ／ 商品

ローソンは6月10日、「スペースからあげクン」が正式に「宇宙日本食」に認証されたと発表した。

スペースからあげクンは、国立研究開発法人宇宙航空研究開発機構（JAXA）や製造メーカーと協力し開発した。1年6カ月の保存性試験や衛生性など、さまざまな審査を経て、6月8日に「宇宙日本食」として認証された。

＜宇宙日本食認証＞
宇宙日本食認証

「コンビニエンスストアのオリジナル商品が「宇宙日本食」として認証されるのは今回が初めて」（同社）。今後、国際宇宙ステーション（ISS）に搭乗する日本人宇宙飛行士が食べる予定だ。

「宇宙日本食」は、食品メーカーが提案した食品をJAXAが制定している宇宙日本食認証基準と照らし、宇宙食としての基準を満足している場合に宇宙日本食として認証するもので、国際宇宙ステーション（ISS）長期滞在を予定している日本の宇宙飛行士に、日本食の味を楽しんでもらい、長期滞在の際の精神的なストレスを和らげ、ひいては仕事の効率の維持・向上につながることを目的としている。

今回の取り組みは、宇宙飛行士からの「宇宙でもお肉が食べたい」という声を受け始まった。2017年2月から、ISSに滞在する宇宙飛行士に提供する宇宙日本食として、フリーズドライ化した「スペースからあげクン」の開発に取り組んた。

2019年10月に11カ月の保存性試験に合格し、JAXAが宇宙日本食認証基準の特例に定める野口飛行士向け「Pre(プレ)宇宙日本食」としての認証を受けた。その後、1年6カ月までの保存性試験を継続・完了し、今回の「宇宙日本食」認証となった。

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