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明星食品/「長田本庄軒 ぼっかけ焼きそば」発売

明星食品は2月22日、「長田本庄軒 ぼっかけ焼きそば」を発売する。

<長田本庄軒 ぼっかけ焼きそば>
長田本庄軒 ぼっかけ焼きそば

神戸・長田の名物「ぼっかけ」を使った焼きそばが、人気の「長田本庄軒」のおいしさを手軽に味わえるカップ焼きそば。

「ぼっかけ」は、牛スジとこんにゃくをしょうゆやみりんなどで甘辛く煮込んだソウルフード的存在の料理。

「長田本庄軒」の人気メニュー「ぼっかけ焼きそば」は、じっくり煮込んでとろとろになった牛スジと香ばしいソースが太めの麺に絡み合い、食感の良いこんにゃくに染み込んだ甘みと見事に調和したおいしさだという。

「長田本庄軒 ぼっかけ焼きそば」は、しっかりとした食べ応えの太麺を使用。ウスターソースと中濃ソースをベースに、スパイスミックスやマンゴーチャツネを加えた甘濃いソースを組み合わせて甘さ、濃厚さを表現し、「ぼっかけ焼きそば」のおいしさを再現した。

「ぼっかけ焼きそば」最大の特長である「ぼっかけ」は、牛スジとこんにゃくを甘辛ダレで煮込み、食感を損なわないレトルトかやくを使用した。

内容量は190g、希望小売価格が250円(税別)。

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