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明星食品/ピリ辛マー油を合わせた「大砲ラーメン 黒とんこつ」

明星食品は2月20日、「大砲ラーメン 黒とんこつ」を発売する。

<大砲ラーメン 黒とんこつ>
大砲ラーメン 黒とんこつ

「大砲ラーメン」は、昭和28年創業でとんこつラーメン発祥の地、九州・久留米に本店を構える、現在九州に12店舗を展開する行列のできる老舗人気ラーメン店。

今回の新商品は、大砲ラーメンのお店のメニューで、濃厚でパンチのあるスープが若者に人気となっている「黒とんこつ」を再現した。他にはないピリ辛マー油を合わせたとんこつラーメン。

中心が硬めで歯切れが良く、濃厚スープとしっかりと絡む細めんを使用。濃厚な豚骨スープに、大砲ラーメンの特製マー油を再現した調味油を合わせた。ラー油のピリッとした辛みと、ガーリックの香ばしい風味が特長。

かやくは、ダイス状の味付け肉、タマゴ、ネギ、紅ショウガ、ゴマ。

久留米でとんこつラーメンが生まれてから、2017年で80周年を迎える。節目の年に発売する、とんこつラーメン発祥の地、久留米の人気の味わいが手軽に味わえる一杯だという。

内容量は105g、希望小売価格が205円(税別)。

商品背面には大砲ラーメンが参加している「久留米・ラーメン会」がデザインした、とんこつラーメン発祥80周年記念マークを掲載している。「久留米・ラーメン会」は、久留米市内に本店を構えるラーメン店で構成し、久留米ラーメンが「とんこつラーメン発祥だ!」ということを全国にPRすることを目的に活動している。

2017年10月14日・15日には、この発祥の地の久留米で「久留米・ラーメン会」企画によるラーメンイベント「とんこつラーメン発祥80周年記念イベント」が開催予定。九州・沖縄から人気のとんこつラーメン店が集結し、味や個性を競う。

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