ファミリーマート／進化系カヌレ「生カヌレケーキ」

ファミリーマートは5月31日、「生カヌレケーキ」（税別147円）を発売する。

＜生カヌレケーキ＞

カヌレはフランスのボルドー地方発祥のお菓子で、日本では1980年代にブームを巻き起こした。近年は多彩なフレーバー展開やトッピングなどのアクセントを加えた進化系カヌレが登場し、専門店も数多く出店されるなど第2次カヌレブームが起きている。

カヌレへの注目が高まる中、ファミリーマートから、カヌレにアレンジを加えた「生カヌレケーキ」が登場。フランス産発酵バター入りマーガリンに加え、ラム酒とバニラオイルを配合した生地をじっくり焼き上げた。カヌレの特長であるカリッとした外側、もっちりとした内側の食感を実現している。中心に絞ったホイップクリームはミルク感のある濃厚な味わいで、リッチなカヌレ生地と相性抜群だという。